Disparidades. Revista de Antropología, Vol 64, No 1 (2009)

El agua que cura


https://doi.org/10.3989/rdtp.2009.026

María Cátedra Tomás
Departamento de Antropología Social. Facultad de Ciencias Políticas y Sociología. Universidad Complutense de Madrid, España

Resumen


Focalizando la reflexión en cuatro balnearios diferentes —dos en España y dos en Portugal—, el artículo muestra las múltiples mediaciones sociales que operan en la terapéutica del agua en diferentes contextos: desde el uso local inserto en saberes populares, incluyendo lo lúdico en lo terapéutico que puede conectarse con la ilusión de un regreso a la naturaleza cuando ésta ya ha dejado de ser “natural”, a otros en los que el ocio es expresión de un estilo de vida exclusivo que incluye un acercamiento al paisaje como parte de la estética de una época y como refugio ante el stress urbano. Se observa así cómo estos usos del agua, que permiten concebir los balnearios bien como sanatorios de la naturaleza bien como negocios en los que el poder médico se pliega al de promotores turísticos convertidos en asesores de salud, se vinculan a concepciones diferentes no sólo del agua, sino de la sociedad misma y sus diferentes grupos.

Palabras clave


Simbolismos del agua; Antropología y aguas termales; Balnearios de España y Portugal; Turismo y salud

Texto completo:


PDF

Referencias


Aguado Pintor, A. 2002. “La Isabela, un nuevo Real Sitio para los monarcas del siglo XIX”. Espacio, tiempo y forma Serie VII, Hª del Arte, t. 15: 229-253.

Bachelard, G. [1942] 1978. El agua y los sueños. México: FCE.

Baud-Bovy, M. y F. Lawson. 1998. Tourism and Recreation: handbook of planning and design. Oxford: Architectural Press.

Benjamín, W. 1996. “Lugares para la ensoñación, museos, pabellones de balnearios”. Revista de Occidente 177: 114-31.

Bourdieu, P. 1988. La distinción. Madrid: Taurus.

Boyer, M. 1996. L’invention du tourisme. París: Gallimard.

Búrdalo, S. 2003. “El Ministerio de Fomento revitaliza los viejos establecimientos termales: Cura de juventud”. Revista del Ministerio de Fomento 516: 30-35.

Castillo, S. 2008. “El tiempo que no(s) sobra. Prejubilación, morfología urbana y actividad en el contexto avilesino”. Política y Sociedad 45 (1): 261-280.

Cátedra, María s/f (en proceso de publicación) “Prejubilados en el agua”.

Caz Enjuto, Mª R. y M. Saravia. 1993. “De las entrañas de la tierra. Contribución al estudio de los balnearios decimonónicos”. Historia Urbana (Valencia) 3:39-60.

Caz Enjuto, Mª R. 2000. El agua en el seno de las aguas: la ordenación del espacio balneario en el Cantábrico. Valladolid: Universidad de Valladolid.

Cibeira Moreira, R. 2003. “El impulso del turismo de interior. El balneario de Mondariz y la gestión del gobierno local” en VV. AA. Geografía y gestión del turismo. VIII Coloquio de Geografía del Turismo, Ocio y Recreación: 201-211. Santiago: Universidad de Santiago de Compostela.

Cherkin, D. 1998. “Spa theraphy: panacea or placebo”. Medical Care 36 (9): 1303-1305. doi:10.1097/00005650-199809000-00001 PMid:9749652

Colmenero, J. 1697. Tratado maravilloso y utilísimo de las enfermedades que se curan con las salutíferas aguas de los baños de Ledesma, con todas las observaciones que se requieren para el uso de ellas. Salamanca: Eugenio Antonio García.

Corbin, A. 1993. El territorio vacío: Occidente y la invención de la playa. Barcelona: Mondadori.

Durand, J. Y. 2003. “A diluiçâo do consenso: a agua, de “fonte de vida” a “patrimonio colectivo”. Etnográfica VII (1): 15-31.

Featherstone, M. y M. Hepworth. 1991. “The mask of ageing and the postmodern life”, en M. Featherstone, M. Hapworth y B.S.Turner (eds.), The Body. Social Process and Cultural Theory: 371-389. Londres: Sage Pub.

Feathestone, M. 1991. “The body in consumer culture”, en M. Featherstone, M Hapworth y B.S.Turner (eds.), The Body. Social Process and Cultural Theory: 170-196, Londres, Sage Pub.

Ferreira, Cl. 1994. Os usos sociais do termalismo. Práticas, representações e identidades sociais dos frequentadores das Termas da Curia. Tesis de Mestrado. Coimbra: Facultade de Economia de Coimbra.

Ferreira, Cl. 1995. “Práticas e representações dos Termalistas”. Revista Crítica das Ciéncias Sociais 43: 93-122.

García García, J. L. 1996. Prácticas Paternalistas. Barcelona: Ariel.

García García, J. L. 2007b. “Las fronteras del estigma. De mineros y de prejubilados”, en M. Cunha y L. Cunha (orgs.), Intersecçôes Ibéricas.Margens, Passagens e fronteiras: 227-249. Lisboa: Graus Editora.

García López, A. 1884. Monografía de las aguas y baños minerales de Ledesma. Madrid: Sucursal de Rivadeneyra.

Gil de Arriba, C. 2000. “La difusión social y espacial del modelo balneario: de la innovación médica al desarrollo de las prácticas de ocio”. Scripta Nova 69 (40).

Gómez Damborenea, P. 2005. “Vender ocio además de salud. Terma Europa, con tres balnearios, aspira a doblar su tamaño”. Reportaje ELPAIS.COM Negocios 27/02/2005.

Goubert, J. P. 1989. The conquest of water. The Advent of Health in the Industrial Age. Cambridge y Princeton: Polity Press.

Hembry, P. 1990. The English Spa, 1560-1815. A Social History. Londres: Athlone Press.

Hembry, P.1997. British Spas from 1815 to the present. A Social History. Londres: Athlone Press.

Illich, I.1989. H2O y las aguas del olvido. Madrid: Cátedra.

Jarrassé, D. 2002. “La importancia del termalismo en el nacimiento y desarrollo del turismo en Europa en el siglo XIX”. Historia Contemporánea 25: 33-49.

Junta Directiva de la Asociación de Propietarios. 1874. Observaciones al Reglamento de Aguas Minero-medicinales de 12 de mayo de 1874 precedidas de las Exposiciones Presentadas al Gobierno antes y después de su publicación. Madrid: Imprenta de Manuel Minuesa.

Junta Directiva de la Asociación de Propietarios de Aguas Minero-Medicinales de España. 1910. “La libertad balnearia”. Opúsculo.

Larrinaga Rodríguez, C. 2002. “El turismo en la España del siglo XIX”. Historia Contemporánea 25: 157-179.

Leboreiro Amaro, Mª A. 1994. El balneario: la ciudad ensimismada. Vigo: Colegio Oficial de Arquitectos de Galicia.

Leboreiro Amaro, Mª A. 1991. “Balneario-Ciudad de las Aguas. Su presencia en España”. Ciudad y territorio 89 (3): 213-229.

Leboreiro Amaro, Mª A. 1996. A vida nos balnearios de Galicia. Vigo: Ir Indo Edicions.

Lenclud, G. 1984. “L’eau dans la cité. Techniques et milieu symbolique”. Études Rurales 93-94: 151-161.

López de Azcona, J.M. 1966. Las aguas minerales en el libro del siglo XVII. Madrid: Instituto de España.

López Morales, M. 2004. “Los Balnearios como Centros de Salud”. Index Enferm. [online], vol. 13, n.º 47, pp. 26-30. Disponible en: http://scielo.isciii.es/scielo. php?script=sci_arttext&pid=S1132-12962004000300006&lng=es&nrm=iso.

MacKman, D. P. 1998. Leisure Settings. Bourgeois culture, medicine and the spa in modern France. Chicago: Chicago University Press.

Marqués de Santa Marta, J. Gutiérrez de Ceballos, M. Matheu y otros. 1869. Exposición que los propietarios de baños de aguas minerales dirigen al Excmo. Sr. Ministro de Gobernación proponiendo bases para la reforma del derecho balnear. Madrid: Imprenta de la Avenida.

Martínez de Zalduendo, J. 1699. Libro de los Baños de Arnedillo, y remedio universal. Pamplona: Francisco Antonio de Neyra.

Montserrat Zapater, O. 1995. “La clientela balnearia de Panticosa (1826-1936)”. Sociología del Trabajo 23: 129-154.

Montserrat Zapater, O. 1998. El Balneario de Panticosa (1826-1936). Historia de un espacio de salud y ocio en el Pirineo aragonés. Zaragoza: Gobierno de Aragón.

Montserrat Zapater, O. 2001. “Estudios recientes sobre la historia de los balnearios en España”. Sociología del Trabajo 43 (Otoño): 97-117.

Perucho, J. 1972. “Arnedillo, los lodos y Fernando VII”. En Historias secretas de balnearios. Barcelona, Planeta.

Propietarios de Baños de Aguas Minerales (Marqués de Santa Marta, J. Gutiérrez de Ceballos, M. Matheu y otros). 1869. Exposición que los propietarios de baños de aguas minerales dirigen al Excmo. Sr. Ministro de Gobernación proponiendo bases para la reforma del derecho balneario. Madrid: Imprenta de La América.

Qintela, M. M. 1999. Curar e folgar: uma etnografia das experiencias termais nas Termas de San Pedro do Sul. Tesos de Mestrado em Antropología. Lisboa: ISCTE

Quintela, M. M. 2003. “Banhos que curam: práticas termais em Portugal e no Brasil”. Etnográfica VII (1): 171-185.

Quintela, M. M. 2004 “Saberes e práticas termais: uma perspectiva comparada em Portugal (Termas do San Pedro do Sul) e no Brasil (Caldas do Emperatriz)”. História, Ciencias, Saúde. Manguinhos Vol. 11, sup 1: 239-260.

Rauch, A. 1996. Vacances en France de 1830 à nos jours. Mesnil-sur-l’Estrée : Hachette.

Rodríguez Revilla, V. 1932. La propiedad de las aguas mineromedicinales. Madrid: Imprenta de Julio Cosano.

Rodríguez-Sánchez, J. A. 1997. “La supresión del cuerpo de médicos de baños (1932-1936)”, en J. Castellanos Guerrero, La Medicina en el siglo XX: estudios históricos sobre Medicina, Sociedad y Estado: 269-280. Málaga: Universidad de Málaga.

Salgado, T. 1753. “Disertación que manifiesta las utilidades y daños de los Baños de Ledesma”, en L. Martínez Reguera. Bibliografía hidrológica-medica española, Parte Segunda, Tomo I: 33-35. Madrid: Sucursal Rivadeneyra.

Sébillot, P. 1983. Les Eaux Douces. París: Imago.

Torres Villarroel, D. 1988 [1752]. Uso y provechos de los baños de Ledesma. Edición preparada por Juan Francisco Blanco, Seminario Pintoresco Español y Museo de las Familias. Salamanca: Imprenta de Antonio Villagordo y Pedro Ortiz Gómez.

Towner, J. 1985. “The Grand Tour. A key phase in the history of tourism”. Annals of Tourism Research 12: 297-333. doi:10.1016/0160-7383(85)90002-7

Valencia, M. A. 2006. “Agua que no has de beber... Antropología, género y patrimonio simbólico del agua”. Cuadernos Abulenses 35: 309-343.

Vázquez-Illá, J. s/f (circa 1991-2) “Marketing externo e interno de un balneario” (http://aguas.igme.es/igme/publica/pdjfor_aguas_mine/16_marketing.pdf).

Vázquez-Illá, J. 1997. Estudio Producto Termal Metra Seis. Madrid: ANET-Futures.

Vázquez-Illá, J. 1998. “Estrategias competitivas para el sector balneario”. Panorama Actual de las Aguas Minerales y Minero-Medicinales en España: 41-61 (http://aguas.igme.es/igme/publica/pdfart3/estrateg.pdf).

Vigarello, G. 1991. Lo limpio y lo sucio. La higiene del cuerpo desde la Edad Media. Madrid: Alianza.

Vila, M. 1995. Los hoteles y el turismo de salud. Madrid: Vox Turismo.

Villa-amil y Castro, J. 1882. La policía balnearia según nuestros fueros municipales. Madrid.

Wallon, A. 1981. La vie quotidiennne dans les Villes D’Eaux (1850-1914). París: Hachette.




Copyright (c) 2009 Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)

Licencia de Creative Commons
Esta obra está bajo una licencia de Creative Commons Reconocimiento 4.0 Internacional.


Contacte con la revista disparidades.antropologia@cchs.csic.es

Soporte técnico soporte.tecnico.revistas@csic.es