Mingote Calderón JL. Du grain au pain. Symboles, Savoirs, Pratiques. Textes réunies et présentés par Marianne Mesnil (Bruxelles: Institut de Sociologie de l’Université Libre de Bruxelles, 1992), 232 pp. Collection Ethnologies d’Europe núm. 2. Les correspondances de Civilisations. Disparidades [Internet]. 30 de junio de 1993 [citado 29 de abril de 2024];48(1):279-81. Disponible en: https://dra.revistas.csic.es/index.php/dra/article/view/725