Amaya-Corchuelo, Santiago, Mario Fernández Zarza, y Encarnación Aguilar Criado. «Placer, Salud Y Sociabilidad. El Hecho Alimentario a través Del jamón ibérico». Disparidades. Revista de Antropología 73, no. 2 (diciembre 30, 2018): 425–452. Accedido abril 23, 2024. https://dra.revistas.csic.es/index.php/dra/article/view/582.