Hernández Cordero, Adrián, y José Antonio Vázquez-Medina. «La Frontera gastronómica De Cholula, Puebla: Entre La gentrificación Y La turistificación». Disparidades. Revista de Antropología 78, no. 2 (diciembre 30, 2023): e017. Accedido mayo 10, 2024. https://dra.revistas.csic.es/index.php/dra/article/view/1033.