de Jesús Contreras, D. ., y F. X. Medina. «Reflexiones etnográficas Sobre La descontextualización Del Patrimonio Alimentario En El Marco De Las Rutas gastronómicas En Querétaro (México)». Disparidades. Revista De Antropología, vol. 77, n.º 1, septiembre de 2022, p. e013, doi:10.3989/dra.2022.013.