Gispert Cruells, Montserrat, y Alberto Álvarez de Zayas. 1997. «La Diversidad etnológica Y Alimentaria En La Encrucijada De La conservación Y El Desarrollo». Disparidades. Revista De Antropología 52 (1):283-88. https://doi.org/10.3989/rdtp.1997.v52.i1.356.