Mingote Calderón, J. L. (1993). Du grain au pain. Symboles, Savoirs, Pratiques. Textes réunies et présentés par Marianne Mesnil (Bruxelles: Institut de Sociologie de l’Université Libre de Bruxelles, 1992), 232 pp. Collection Ethnologies d’Europe núm. 2. Les correspondances de Civilisations. Disparidades. Revista De Antropología, 48(1), 279–281. Recuperado a partir de https://dra.revistas.csic.es/index.php/dra/article/view/725