Mingote Calderón, J.L. 1993. Du grain au pain. Symboles, Savoirs, Pratiques. Textes réunies et présentés par Marianne Mesnil (Bruxelles: Institut de Sociologie de l’Université Libre de Bruxelles, 1992), 232 pp. Collection Ethnologies d’Europe núm. 2. Les correspondances de Civilisations. Disparidades. Revista de Antropología. 48, 1 (jun. 1993), 279–281.