López García, J., Mariano Juárez, L. y Medina, F.X. 2016. Usos y significados contemporáneos de la comida desde la antropología de la alimentación en América Latina y España. Disparidades. Revista de Antropología. 71, 2 (dic. 2016), 327–370. DOI:https://doi.org/10.3989/rdtp.2016.02.001.